DKPP Kabupaten Kaimana Gelar Lomba Cipta Menu Makanan Lokal

KAIMANA, VOX – Dalam rangka mendukung swasembada pangan oleh pemerintah pusat, maka daerah juga harus mengmabil inisiatif untuk merancang berbagai program kegiatan untuk mendukung kebijakan pemerintah pusat tersebut. Salah satu program yang dilakukan yaitu mengedukasi masyarakat, untuk gemar mengkonsumsi pangan lokal atau non beras.

Terkait dengan hal tersebut, maka Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Kaimana, menggelar kegiatan lomba cipta menu (beragam, bergizi, seimbang dan aman), berbasiskan pangan lokal, Selasa (11/11).

Kegiatan ini diikuti oleh ibu-ibu PKK dari tujuh distrik, Bhayangkari Polres Kaimana, dan Persit Kartika Chandra Kirana, bertempat di Kantor DKPP Kabupaten Kaimana.

Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan DKPP Kabupaten Kaimana, Joram Asem, SP,MP ketika dikonfirmasi di lokasi kegiatan mengatakan bahwa, kegiatan yang dilakukan ini dalam rangka memberikan pengetahuan kepada masyarakat asli Kaimana, untuk terus mengkonsumsi pangan lokal melalui menu yang beragam. Menurutnya, selama ini, pangan lokal yang disajikan oleh rumah tangga, belum memenuhi standar gizi dan masih belum beragam.

“Kalau kita lihat selama ini, mungkin basudara kita, memang mengkonsumsi pangan lokal. Hanya saja, cara mengolahnya atau menunya masih belum beragam. Sehingga ini juga bisa saja membuat masyarakat menjadi malas untuk konsumsi, karena menunya itu-itu saja,” ungkapnya.

Menurutnya, dengan adanya lomba cipta menu ini, maka dapat memancing minat masyarakat untuk mengolah pangan lokal dengan lebih beragam. “Jika pangan lokal kita bisa mengolahnya dengan berbagai menu atau jenis, maka kami pikir, rumah tangga minimal, pasti akan terus mengkonsumsi pangan lokal. Ketika masyarakat kita sudah biasa tercukupi dengan pangan lokal dengan menu yang beragam tersebut, maka otomatis masyarakat kita akan lebih meningkatkan produksi pangan lokal, dan sudah tidak tergantung lagi dengan beras,” ungkapnya.

Ditempat berbeda, Kepala Dinas DKPP Kabupaten Kaimana, Alexander Furay ketika dikonfirmasi terkait kegiatan ini mengatakan bahwa, kegiatan ini dalam rangka mewujudkan kehidupan masyarakat yang sehat, produktif dan cerdas.

“Lomba ini bertujuan untuk meningkatkan pola konsumsi makan yang beragam, bergizi, sehat dan aman, berbasis pangan non beras atau pangan lokal. Sehingga melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan sumber daya pangan lokal yang tersedia, untuk menciptakan menu makanan yang beragam, tetapi juga memenuhi kriteria bergizi, sehat dan aman,” ungkapnya.

Furay juga menjelaskan bahwa, dalam rangka membiasakan masyarakat untuk mengkonumsi pangan lokal, maka dirinya menerapkan satu kegiatan yaitu makan Papeda pada setiap hari Sabtu, khusus untuk internal DKPP Kabupaten Kaimana. Menurutnya, DKPP sebagai ujung tombak, harus memberikan contoh kepada masyarakat, miminal diterapkan oleh seluruh pegawai yang ada dilingkup DKPP Kabupaten Kaimana.

“Kami atas nama pimpinan mengucapkan terima kasih kepada panitia, kepada bidang konsumsi dan keamanan pangan, serta semua peserta lomba yang sudah bersedia untuk terlibat dalam kegiatan ini. Semoga ini menjadi bagian yang penting bersama kami DKPP, untuk secara bertahap dan berkelanjutan, membiasakan elemen masyarakat, baik rumah tangga maupun lingkungan masyarakat yang lebih besar, untuk terus mengkonsumsi pangan lokal dengan standar gizi yang memadai, aman, beragam dan sehat,” pungkasnya. (edo)